【通讯员：冯培培，妥艳媜】2025年11月23日，在妥艳媜副教授的带领下，南开大学2024级非全日制MTA班与2025级全日制MTA班的69名学员赴唐山开展《旅游景区产品开发》实践课堂教学活动。本次实践课堂以理论联系实际、产学研深度融合为核心，设置唐山宴景区实地调研、业界专家专题授课与研讨交流、河头老街文化体验三大核心环节，旨在通过沉浸式考察与专业化对话，提升MTA学员景区产品开发的实操能力与创新思维。
活动得到了学院的大力支持，南开大学MTA业界导师、中国旅游协会秘书长葛磊老师全程指导，凯歌儿集团提供了全方位的实地教学保障，为实践课堂的高质量开展奠定了坚实基础。此次唐山之行，不仅让学员们直观感受了文旅融合背景下景区产品的创新路径，更搭建了学界与业界的沟通桥梁，为MTA人才培养注入了实践动能。
上午十点半，师生团队顺利抵达位于唐山文化广场的唐山宴，在凯歌儿集团副总经理、唐山宴总经理、非遗传承人魏树永，凯歌儿集团首席品牌官杜冰亲自引领下，全体师生分成三个学习调研小组开启了这场沉浸式研学之旅。
在唐山宴一层的民俗美食与市井风情主题空间内，学员们成为了时空漫游者，不仅看到了特色小吃街区里的人间烟火，更在小山大世界街区的复古街景中，切身感受到了唐山近代商业的繁华风貌。耳边是复古唱片区的怀旧旋律，眼前是啤酒博物馆工业风与现代文创区的巧妙碰撞，这种多感官、高浓度的场景营造，让抽象的文旅融合概念变得具体可感、可触可品。学员们深刻体会到，唐山宴成功地将旅游中“吃”这一基本要素，升华为一场深度的地方文化体验。
随后，团队到达二层文化体验与品牌餐饮区，这里的氛围从市井的喧闹转向深邃的雅致。在民俗老物件展区，每一件实物都是历史的无声讲述者，与一层的活态民俗形成了静态的呼应与补充，引发了学员们关于如何将文化遗产转化为当代旅游吸引力的思考。而百姓府邸院落中餐、燕山书院、祈福长廊等七大功能各异的区域，则展示了项目在商业业态布局上的精巧构思，将正餐、书院、乐园、图书馆等多元场景无缝嵌入统一的唐风文化母题中，做到了商业消费与文化沉浸的有机统一，为学员们提供了旅游景区产品差异化开发的鲜活样板。
下午，课程团队在唐山国丰维景国际酒店继续开展课程实践教学，由任课教师妥艳媜副教授主持三位业界专家的授课和交流研讨。中国旅游协会秘书长葛磊、唐山宴总经理魏永、凯歌儿品牌宣传官杜冰三位嘉宾先后授课，与同学们展开了深入的分享交流。妥老师表示，《旅游景区产品开发》课程立足文旅产业发展前沿，以“产教融合、知行合一”为核心抓手，持续探索创新实践育人新模式。本课程将唐山宴景区、河头老街等优质产业场景转化为鲜活教学阵地，通过实地调研、专家授课、研讨交流等多元形式，让理论知识与产业实操深度对接。期待这种MTA教育教学融入产业发展实践的探索，不仅能够切实提升学生的专业实操能力与创新思维，更期待可以推动“学界+业界”协同育人机制的落地见效，为MTA人才培养与文旅产业高质量发展的双向赋能提供“南开探索和南开经验”。
首先，中国旅游协会秘书长葛磊以《旅游景区创新策划》为主题，系统梳理了当前文旅产业的发展脉络，从宏观视角深刻洞察了行业面临的机遇与挑战，前瞻预判了未来发展趋势。他结合多个亲身操盘的景区案例，深入浅出地阐释了旅游产品创新的方法论和运营管理的核心逻辑，目前应当通过文化共情推动民间旅游的发展。葛磊秘书长提出，目前我国旅游同质化产品供给过剩，人口的潮汐、人心的潮汐和人生的潮汐带来了人们旅游需求的变化，要关注到现在乃至未来的需求，尤其是朝圣性需求、疗愈性需求及情绪性需求这三个方向。除此之外，如今在国际上，我国大国形象已确立，国家实力成为国家旅游的重要影响力，入境旅游未来潜力和增量巨大。葛磊秘书长也对文旅人才培养提出了独到见解，为同学们构建了完整的行业认知体系。
随后，凯歌儿集团副总经理、唐山宴总经理魏总分享了唐山宴从1.0到4.0版本的迭代历程，详细介绍了其在业态规划、场景打造与运营优化方面的实践经验，并邀请同学们从消费者视角为项目下一步升级提供新思路。
最后，凯歌儿集团品牌宣传官杜总以《为了一个景区奔赴一座城》为主题，通过生动的企业故事与品牌案例，诠释了凯歌儿团队如何将在地文化与现代文旅相融合，打造出具有市场影响力的文旅项目。
在互动环节中，同学们围绕行业人才需求、景区运营难点、文化IP打造等话题积极提问，三位嘉宾分别结合自身专业领域与实战经验，与同学们进行了充分的探讨交流。现场氛围热烈，理论与实践在思维碰撞中深度融合。
结束下午的精彩课程后，师生一行人于傍晚时分乘船前往唐山市丰南区的著名文旅夜游新地标河头老街进行实地调研体验。游船从酒店出发沿河而上，波光粼粼间，一副流光溢彩、如梦似幻的盛唐街市夜景缓缓铺展开来，飞檐翘角的亭台楼阁与流动的光影交织，让同学们瞬间沉浸在穿越时空的感官体验中，船行至盛世码头泊岸后，调研团队在景区专业讲解员的引导下，深入游览了两岸烟火气十足的特色市集，并观看了取材于李世民东征高句丽历史传说的《唐王东征》实景演绎，马术特技、高空杂技、烟火特效与水幕光影交织，带来一场别开生面的视觉盛宴。
随后，课程团队体验了景区的杂技、戏曲、NPC互动等等趣味活动，真切感受到了河头老街蓬勃的文旅活力。近年来，河头老街景区充分挖掘其资源优势，以盛唐文化和唐山本土文化为魂，以现代科技手段赋能传统文化展现，通过融合特色餐饮、非遗文创、夜游经济、实景演艺、潮流市集等多元业态，成功打造出古今交融的沉浸式文旅夜游空间，为这座传统工业城市注入了源源不断的文旅新活力。
结语：此次MTA实践课堂深入践行产教融合理念，将课堂延伸至真实的文旅场景之中，通过校企共建的沉浸式学习环境，有效打通了理论教学与产业实践之间的壁垒。学生在实地参访调研和案例研讨中，不仅加深了对行业运作逻辑的理解，更锤炼了在真实情境下发现问题、分析问题与解决问题的综合能力。
在学院的大力支持下，南开大学MTA教育始终秉承“知中国 服务中国”面向产业实践的育人理念，通过学校与文旅产业现场的双向赋能为学生搭建起从知识学习到能力生成、从专业认知到职业认同的成长阶梯。相信这种扎根产业土壤的教育探索，将为培养支撑旅游业高质量发展的新型MTA人才注入持续而深厚的动力。
部分同学参与实践课堂学习体会：
25级MTA全日制罗舒予：
本次旅游景区产品开发课程去到了唐山调研，让我深刻体会到，旅游产品开发需紧扣“文化内核”与“场景营造”。
唐山宴以“天天大庙会”的热闹场景成功将在地文化转化为可感知的体验，印证了中国旅游协会秘书长葛磊老师在本次课堂中谈到的，超级场景与情绪需求的融合，价值旅游不仅是空间的移动，更是情感与文化的共鸣。
这启示我们旅游人，在未来的学习研究和行业工作中，要更注重内容创新与服务细节，努力打造真正打动人心的产品。
25级MTA全日制徐文涛：
此次唐山之旅真是让我大饱眼福，大开眼界，大快朵颐，大快心情。通过唐山宴的实地探访，我也更加明白了文化场景的重要性，美食是载体，文化是附近，在那种类似美食文化博物馆里吃饭，颇有意思，这也解释了它为什么爆火。至于河头老街，更是让人震撼不已，红色的基调，大气磅礴，盛唐气象。考究的布局，特色的小吃，繁华的街道，沉浸式的立体演出……让我印象深刻，这么一个宝藏景区我一定会故地重游！唐山，下次见。
25级MTA全日制陈思雯：
这次的唐山行，是一次“从现场到课堂”的深度浸润。在唐山宴，我不仅看到了热闹的市井烟火，更读懂了场景营造背后的消费逻辑；在河头老街，璀璨灯火与沉浸式演艺让我切身感受到文旅产品的极致魅力。葛老师的热忱授课与企业家的实干分享，让我深刻体会到文旅人应有的匠心与担当。
知行合一，不仅要内化于心，更要外化于行。我将把这份感悟转化为前行的动力，与同学们一道，在南开MTA的平台上书写我们的文旅新篇章！
24级MTA非全日制 赵雪霞
唐山宴与河头老街，恰是文旅“烟火与诗意”的鲜活诠释。
唐山宴像一场沉浸式庙会，棋子烧饼、饹馇饼裹着市井温情，让游客找回逛庙会的童年记忆——这正契合文旅“从物质消费转向精神体验”的内核；河头老街则以盛唐灯火、打铁花演绎文化赋能，是“挖掘特色文化造差异化景区”的生动实践。
从唐山宴的小吃烟火，到河头老街的夜游盛景，一昼一夜的体验，既踩中了“兴趣驱动消费”的年轻需求，也落地了“服务要带温度”的文旅理念，让唐山的文旅名片既有舌尖暖意，又有文化亮色。
24级非全日制MTA 刘山玉：
11月22日至23日，《旅游景区产品开发》课程创新性开展，为旅游与服务学院2024级MTA与2025级MTA带来了一场知识与实践的盛宴。该课程在设计上独具匠心，巧妙兼顾理论与实践。授课团队汇聚了校内教师、校外导师以及企业实战精英三大领域的师资力量，他们从不同视角出发让我收益匪浅。23日我们实地调研“河头老街”、“唐山宴”两个代表性文旅项目。河头老街以“河头文化”为核心，盛唐元素为主线，打造了“一河一湖两街三岛”的空间格局。学生们傍晚乘船游览，领略了“水上大唐不夜城”的夜景魅力。唐山宴内部以“四街两巷一河”为设计主线，采用仿古建筑风格，融合了现代设计元素。这里汇集了150余种唐山特色小吃和20余种非遗传统美食。在梨园盛世戏台上，非遗传承人表演着“冀东三枝花”——评剧、皮影和乐亭大鼓。这种将饮食与文化表演相结合的模式，让学生们直观感受到文旅项目的沉浸式体验设计。唐山宴总经理魏永向师生们分享了项目从1.0版本迭代至4.0版本的升级历程。这种多元化的师资配置与实战性强的课程内容，不仅让学生领略了优秀文旅项目的魅力，更通过代表性案例的深度剖析，拓宽了学生的行业视野与创新思维，为培养具备综合能力的文旅产业人才探索出了一条新路径。
